«Традиционная кухня народов Карелии»

Пешеходная экскурсия Гастрономические экскурсии и дегустации

Характеристики: автобусно-пешеходная

Продолжительность: 1,5 часа

Особенности:

• Пешая часть экскурсии 4 км
• Экскурсия состоится при минимальной численности группы 10 чел

Объекты посещения:

• Колоритная деревня Ямка
• Деревянный дом крестьянки К.А. Березкиной
• Мастер-класс по выпеканию карельских вкусностей

Кулинарные традиции Карелии

Северные народы имеют свою неповторимую историю и яркие обычаи, и во многом через национальную кухню идет скрепление многовековых традиций, которые передаются из поколения в поколение. В ходе экскурсии вы познакомитесь с особенностями традиционной кухни коренных народов Карелии. От кижских мастериц вы узнаете секреты приготовления теста и начинки, научитесь «защипывать» калитку или попробуете «спряжить» пирог. Программа проходит в деревянном доме крестьянки К.А. Березкиной, построенном в начале XX века, а ныне расположенном на территории исторической деревни Ямка.

Печём вместе!

Музейные специалисты проведут для вас мастер-класс и предложат приготовить

• настоящие карельские или вепсские калитки
• сульчины – традиционные блинчики из ржаной муки
• пряженцы – старинные русские пирожки
• кейтинпийраты – небольшие открытые пироги с начинкой, жареные на сковороде

После мастер-класса Вас ждет чаепитие в заонежских традициях с карельскими калитками в обстановке самобытной северной культуры.

Сувениры

Сувенирный магазин находится неподалеку от пристани. Там вы можете приобрести тематические книжки, фотоальбомы, магниты, кружки, календари и путеводители.

Также в качестве сувениров можно привезти:

• различные модели для сборки из бумаги, дерева и картона из которых можно сделать объемные миниатюры достопримечательностей
• пазлы с Кижским погостом или Преображенской церковью
• куклы-обереги и деревянные игрушки
• текстиль с традиционной карельской вышивкой
• изделия из шунгита и бересты
• поделки из карельской березы
• кондитерские изделия и настойки из карельских ягод

Важно. Для экскурсии важно выбрать удобную одежду и обувь по погоде, головной убор и запас питьевой воды в жаркую погоду, при необходимости взять с собой зонт или плащ-дождевик.