Wild Life

Меню ресторанов на борту теплохода «Максим Горький» сочетает традиции и местные специалитеты с авторскими решениями шеф-поваров. Основной акцент сделан на блюдах енисейской кухни, среди которых — свежевыловленная рыба, таежные дикоросы, ягоды и грибы. В основе блюд многовековые традиции народов, живущих по берегам Енисея, современное высокотехнологичное переосмысление блюд и продуктов. В этом году мы создали новые блюда для ресторана «Улов дня». Теперь на борту вы можете попробовать ассорти из икры северных рыб, пельмени с зайчатиной, плашкоут со строганиной из разной енисейской рыбы, сугудай из муксуна, хариус, запеченный с тартаром из щековины, чизкейк «Белый гриб». Эксклюзивно для экспедиционных круизов чайные сомелье разработали коллекцию чаев с сибирскими травами и ягодами. А барную карту, составленную профессиональным сомелье, оценят самые взыскательные гости.