Уточнение по изменениям системы питания на теплоходах к навигации 2013 года

13 марта 2013

Сообщаем о вводе питания по системе «шведский стол» на теплоходах в следующем порядке.

Все теплоходы компании:

Завтрак — «шведский стол» в одном или двух салонах ресторана, свободная или фиксированная посадка - в зависимости от загрузки рейса.

Обед и ужин — заказная система (без изменений).

Теплоходы «Александр Радищев» и «Нижний Новгород»:

Завтрак — «шведский стол» с фиксированной посадкой в одном или двух салонах - в зависимости от загрузки теплохода.

Обед — «шведский стол» с фиксированной посадкой в одном или двух салонах - в зависимости от загрузки теплохода.

Ужин — заказная система (без изменений).

Ориентировочное меню при обеде по системе «шведский стол»:

Постоянные блюда:

свежие овощи в ассортименте;
консервированные овощи в ассортименте;
листовые салаты;
овощные салаты: 2 наименования;
соусы и заправки: не менее 6—8 наименований;
фруктовый салат или фруктовая нарезка.

Переменные блюда:

салаты: 4 наименования;
первые блюда: 2 наименования;
горячие блюда: 7 наименований (3 мясных блюда, 1 блюдо из птицы, 1 блюдо из рыбы, 2 овощных блюда);
гарниры: 4 наименования;
десерты: 3 наименования (2 пирожных, 1 десерт).

Преимущества организация питания по типу «шведского стола»:

Свобода выбора. На «шведской линии» представлен большой ассортимент блюд, которые вы сможете выбрать в соответствии со своими гастрономическими предпочтениями. При такой форме обслуживания вы не ограничены ни в ассортименте, ни в количестве потребляемой пищи, и можете попробовать все предлагаемые блюда.
Всегда горячие вторые блюда за счет подачи в мармитах (с подогревом) и свежие овощи за счет подачи небольшими порциями.
Возможность предложить разнообразный ассортимент блюд большому количеству гостей за короткий срок. Вы всегда будете иметь возможность заранее увидеть те блюда, которые будут предлагаться (что не всегда возможно сделать, заказывая по меню) и попробовать много разных блюд, что позволяет чувствовать себя дегустаторами, открывателями новых блюд.
Всегда присутствует индивидуальный подход со стороны работников ресторана: наши сотрудники предупредительны, вежливы, улыбчивы и всегда готовы помочь на раздаче и с подачей блюд.