Тематические ужины

В какой бы круиз вы ни отправились на теплоходе компании «ВодоходЪ», вы сможете исследовать традиционную кухню сразу нескольких регионов России благодаря нашему новому начинанию - гастрономической программе «Энциклопедия вкусов»*. Тематические ужины, посвященные определенным уголкам нашей многонациональной страны, познакомят вас с особенностями кулинарных предпочтений разных народов и необычными локальными продуктами.

В рамках программы «Энциклопедия вкусов» вы сможете попробовать:

Карелия

Сельдь беломорская слабой соли с обожженным картофелем
Филе сига с картофельным кремом и ругозерским соусом
Мятники из лосятины с белыми грибами
Запеченный картофель с грибами и сметаной
Калитки с клюквой

Черное море

Рулетики Бадриджяны (фаршированные рулетики из баклажанов)
Черноморкий пиде (запеченный хлеб с начинкой из рубленного мяса, в форме лодочки)
Яхня (тушеная фасоль)
Черноморская сарма с рыбой (рубленный рыбный фарш и рис, завернутые в виноградные листья)
Пахлава

Поволжье

Вяленая утка на томатном хлебе
Волжский судак с овощами
Традиционный Бешбармак
Вареники по-чувашски Хуран кукли (с зеленым луком и яйцом)
Губадия с кортом

Дон

Канапе с раковой шейкой
Домашняя овощная икра с ткемали
Голубцы с карпом и с пшенной кашей
Пирог походный
Смоква из винограда (подвяленные грозди винограда в сахарном сиропе) с мороженым

Енисей

«Мимоза» с северной рыбой
Котлетки из енисейской щуки с картофельным пюре
Голубцы из говядины с обожженным картофелем по-сибирски
Капустный пирог с грибным соусом
Десерт из таежной ягоды с кедровыми орешками

*Тематические ужины проходят в круизах продолжительностью от 10 дней.