Онежское озеро

Узнайте, где расположено Онежское озеро, его глубину и площадь. Расскажем о происхождении, интересных фактах и популярных достопримечательностях второго по величине озера Европы.

27 ноября 2024

Мерцающая водная равнина простирается до горизонта. Ее безупречную гладь кое-где нарушают небольшие уютные островки, они гармонично вписываются в пейзаж, радуя глаз разнообразием. Тихие поэтичные закаты, кристально свежий воздух, удивительно живописные берега, ощущение умиротворения и покоя. Как не хватает нам в жизни этой красоты и чистоты. Если бы Онежское озеро находилось где-нибудь в центре Европы, то давно потеряло свою первозданность и привлекательность. Удаленность от оживленных трасс, неласковый климат Русского Севера, непростой рельеф окрестностей берегут жемчужину Карельского края. Компания "ВодоходЪ" осуществляет круизы по Онежскому озеру, посещая остров Кижи и г. Петрозаводск

Географическое положение и общая информация

Онежское озеро расположено на северо-западе России. Площадь величественного водоема составляет 9720 кв. км, это третий по размерам и запасам чистой пресной воды природный резервуар нашей страны после Байкала и Ладоги. На Европейском континенте больше Онежского только Ладожское озеро, площадь которого 17870 кв. км. Оба озера относятся к бассейну Балтийского моря и Атлантического океана.

Почти 80% береговой линии и площади Онеги принадлежит Карелии, остальную акваторию в равных частях делят между собой Ленинградская и Вологодская области.

Суммарная протяженность берегов озера составляет более 1800 км. Такой значительный показатель объясняется сильной изрезанностью, большим количеством бухт и заливов. Ширина водоема 96 км, протяженность с севера на юг – 248 км.

Происхождение и история озера

Большинство озер Северной Европы имеют ледниковое происхождение. Не является исключением и Онежское озеро. Тысячи лет назад север Европейского континента покрывал гигантский ледник. В результате климатических изменений началось его таяние, 12 тысяч лет назад территория севера России освободилась от панциря. Гигантские ледяные глыбы оставили после себя глубокие впадины различных форм и размеров. Затем талые ледниковые воды заполнили образовавшиеся котлованы водой. Изначально площадь озера была значительно больше. Появившаяся со временем река Свирь унесла из озерной чаши большое количество воды в Ладожское озеро. Уровень воды упал на 20 м. В таком варианте мы видим Онегу сегодня.

Первые упоминания об озере в летописях появились в IX веке. В хронике Ипатьевского летописца Онежское озеро упоминается под названием «Онего» или «Каргопольское». Бывали на берегу Онежского озера и другие русские люди. Новгородцы, направляющиеся в Поморье, дали описание водоему. Первые научное гидрографическое описание сделали англичане в 1566 году, но оно было неточным. Только в 1728 году на основе геодезических съемок была составлена полная карта Карелии, на которой указывались более менее точные размеры и форма озера.

При Петре I было замечено важное стратегическое значение Онежского озера. По нему проходил путь из Балтийского моря в Архангельск. Изучением важного водоема занималась Российская академия наук. В годы Великой Отечественной войны в окрестностях озера шли тяжелые бои. Советские войска охраняли плацдарм, закрывающий фашистским захватчикам путь на Ленинград.

В настоящее время акватория озера судоходна. По нему проложено много маршрутов из Балтики в моря Юга и в обратном направлении. Помимо перевозки грузов, в озере ловят рыбу, осуществляются пассажирские перевозки. Активно развиваются туристическое направление. Воды Онеги бороздят современные круизные лайнеры, огромный северный водоем стал популярным туристическим направлением. Туристы со всех уголков России и из-за рубежа с интересом знакомятся с местными достопримечательностями, рыбачат, катаются на катерах и лодках. Разработано много тематических маршрутов, чтобы в полной мере полюбоваться красотой, познакомиться с историей и современностью одного из величайших озер планеты.

Основные характеристики

Несмотря на внушительные размеры, глубина озера невелика – средний показатель 30 м, в некоторых местах она достигает 120 м. По сравнению с Байкалом, максимальная глубина которого 1642 м, цифра скромная, но если сопоставить со средней глубиной Азова (7 м), называемого морем, то вполне солидный результат.

Вода в Онежском озере пресная, минерализация составляет 10 мг/л и 0,01 промилле. Она чистая и прозрачная, в бухтах и заливах прозрачность 1-1,5 м, в отдаленных от берегов участках достигает 8 м. По мнению некоторых ученых-гидрологов, качество онежской воды превышает даже байкальскую воду. Огромное чистое озеро с объемом водной массы свыше 295 кубических км – это стратегический ресурс России. Онега является источником питьевой воды для миллиона человек.

Окунуться в летний жаркий день в чистую воду приятно, но придется активно двигаться, потому что температура ее не превышает +18 градусов.

Онежское озеро является сточным. Из него вытекает полноводная река Свирь и несет свои воды до Ладожского озера 224 км. Впадает в Онегу более тысячи рек, но большинство из них имеют протяженность не более 10 км. Наиболее крупные: Андома, Водла, Вытегра, Суна, Шуя. На их долю приходится 60% всего притока. Общий годовой речной сток по многолетним показателям составляет 17,3 куб км в год, Свирь уносит ежегодно из водоема 18,8 куб км. Таким образом полностью вода в озере обновляется за 15,5 лет.

Природа и экология Онежского озера

1650 островов и островков возвышаются над водной поверхностью озера, их суммарная площадь 250 кв. км. Самым известным и посещаемым является остров Кижи, но самый крупный остров – Большой Климецкий. Его площадь 147 кв. км, протяженность 30 км, ширина до 9 км. На большом участке суши располагается несколько сел. Самая высокая его точка – гора Медвежица поднимается на 82 м. Административно Климец относится к Медвежьегорскому району республики Карелия.

Другие крупные острова Суйсари, Большой Леликовский, Южный Олений покрыты густыми лесами, в которых живут представители местной фауны. Их береговые линии изрезаны, полны милых бухт и заливов. По Онежскому озеру рассыпано и множество маленьких живописных островков, придающих здешним ландшафтам особый шарм и своеобразие.

Северная и южная оконечности Онеги отличаются по конфигурации и природе, поскольку ледник сформировал их в разные геологические эпохи. Южному берегу Онежского озера свойственны скалистые и песчаные берега, прилегающие к ним низины заболочены. В этой части акватории зафиксированы наибольшие глубины до 132 м. На севере чаша озера заходит на твердые горные породы Балтийского щита. Они прорезают тело озера и образуют два больших залива – Большое Онего и Малое Онего. Между ними образовался полуостров Заонежье. Восточнее расположен Повенецкий залив, здесь берет начало Беломоро-Балтийский канал, связывающий Волгу с Балтийским морем судоходными путями.

У северного берега Заонежского полуострова, покрытым дикими северными лесами, находятся богатейшие месторождения шунгита. Ценная горная порода используется для фильтрации, применяется в металлургии и строительстве.

Главной экологической проблемой являются сточные воды, стекающие в водоем из расположенных на берегу Онежского озера промышленных предприятий и населенных пунктов. Наносят ущерб качеству воды и окружающей природе нефтепродукты, попадающие в акваторию с водного транспорта и хранилищ крупных городов.

Климат и погодные условия

Онежское озеро находится в зоне умеренного континентального климата, переходящего в умеренный морской. Характерными особенностями такого типа климата являются:

Умеренно теплое лето с температурами воздуха до 20 градусов, экстремально высокие до +33 случаются нечасто. Безморозными месяцами являются лишь июль и август, даже в июне в регионе возможны заморозки.
Зима холодная, средняя температура воздуха -12 градусов. Жестокие морозы случаются редко – сказывается смягчающее влияние Балтики. Устойчивый снежный покров устанавливается в конце октября, тают снега в конце апреля.
Дней с осадками в году до 200, количество осадков умеренное.
Влажность воздуха высокая.

Осенью в Прионежье большое количество дней с туманами, часто дуют сильные ветры, случаются затяжные дожди и мокрый снег. Зимой в конце ноября-декабре прибрежные воды и заливы замерзают, к середине января лед сковывает и центральные части озера. Летом происходит интересное явление: уровень воды в водоеме колеблется и может подниматься на 1 м. При повышенной влажности активно размножаются комары и гнус, самыми «комариными» месяцами считаются июль и август. Они мешают наслаждаться удивительной красотой чудесных белых ночей.

Флора и фауна

Животный и растительный мир Онежского озера разнообразен. Несмотря на не лучшие климатические условия, заболоченность и сложный рельеф, природа щедро одарила этот северный край.

Самым маленьким и примитивным представителем флоры акватории является фитопланктон, его здесь более 430 видов. По берегам озера в изобилии растет камыш, осока, тростник, кувшинки, хвощ. Прибрежные участки покрыты дремучими хвойными лесами, среди которых встречается европейская ольха, дубы, липы.

Густые тростниковые заросли по берегам и на островах являются местом обитания для уток, гусей, лебедей и других водоплавающих птиц. В прибрежных лесах гнездятся пернатые хищники: совы, филины, беркуты. Всего в регионе обитает 350 видов животных. В их числе бурые медведи, волки, лисы, зайцы, бобры, лоси и другие млекопитающие.

В толще воды живут 47 видов рыб, 16 из них промысловые. Это знаменитая местная ряпушка, корюшка, лосось, щука, лещ, окунь, сиг, судак, налим. Рыбалка на Онеге всегда результативная.

Заповедные территории

В районе Онежского озера присутствуют несколько заповедных территорий, созданных с целью охраны уникальной природы и культурного наследия.

Зоологический заказник «Олонецкий» – находится в Олонецком районе республики Карелия, на восточном берегу озера. В заказнике под охраной живут представители фауны Русского Севера и Карелии: лось, ладожская нерпа, скопа, орлан белохвост.
Ландшафтный заказник «Муромский» – имеет комплексный характер, но его основное предназначение в сохранении археологических памятников: древних захоронений, стоянок древних людей, петроглифов (наскальных рисунков). Заказник находится в Пудожском районе.
Природный заказник «Кижи» – это остров Кижи с историческими памятниками деревянного зодчества.

В районе Онежского озера есть два уникальных геологических памятника природы:

Щелейки – природный памятник регионального значения. Близ деревни Щелейки Подпорожского района удивительно живописные берега озера. Скалы из габбро-диабаза круто обрываются к воде, образуя уступы до 50 м высотой.
Чёлмужская коса – мыс расположен в северной части озера в Медвежьегорском районе. Узкая коса шириной 500 м уходит в озеро на 13 км. Природа здесь великолепна, живописные песчаные пляжи, стройные вековые сосны, свежий воздух. С 1984 года это особо охраняемая природная территория. Здесь запрещена вырубка леса, земляные работы, капитальное строительство, но разрешено собирать ягоды и грибы, охотиться, рыбачить.

Достопримечательности и туризм

Своеобразная красота природы, интересная история, наличие поистине уникальных памятников древнерусского деревянного зодчества привлекает на Онегу множество туристов. Территория окрестностей Онежского озера стала популярным туристическим центром, акваторию пересекают множество водных экскурсионных маршрутов, по которым круизные суда перевозят тысячи людей. С борта комфортабельного теплохода удобно и приятно любоваться восхитительными озерными ландшафтами. Главные достопримечательности Онежского региона:

Остров Кижи

На острове Кижи находится всемирно известный памятник русского деревянного зодчества. Музей-заповедник насчитывает более 80 памятников деревянного зодчества, наиболее известным из них является архитектурный ансамбль Кижского погоста. В него входят три уникальных строения, являющимися объектами Всемирного наследия ЮНЕСКО. Это:

Преображенская церковь – изящный православный храм восхищает совершенством работы русских умельцев. На восьмигранном основании и многоступенчатых прирубах установлены 22 главы-маковки. Внутри восхитительного строения из сосны на четырехэтажном иконостасе находятся 102 ценнейшие иконы. Построен храм, по крайней мере его верхние ярусы с куполами, без единого гвоздя, только с помощью топора. Купола покрыты лемехами (чешуйками из осины). Высота церкви 37 м.
Церковь Покрова Пресвятой Богородицы – высота ее 26 м, зимняя отапливаемая церковь. В ней с начала октября и до Пасхи идут службы. Архитектура многоглавого Храма необычна, форма вытянутого прямоугольника увенчана надстройкой с несколькими куполами.
Колокольня Кижского погоста – высота 30 м. Также, как и рядом стоящие церкви Преображения и Покрова, построена из сосны и осины. После реставрации 1991 года появилась возможность подниматься на звонницу колокольни и любоваться чудесным видом на окрестности.

Остров Кижи и его главные архитектурные достопримечательности стали «визитной карточкой» республики Карелия и Онежского озера.

Онежские петроглифы

В Пудожском районе Карелии у восточного берега Онежского озера в 1926 году была обнаружена ценнейшая археологическая находка - следы стоянки древнего человека и наскальные рисунки. Выбитые на плоских камнях петроглифы датируются IV-III веками до нашей эры. Изобразительное творчество людей первобытного времени бесценно, в 2018 году Онежские петроглифы включены в список объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО.

Петроглифы находятся на прибрежных скалах островов и полуостровов озера, всего их более тысячи. Большая часть сосредоточена на мысах Кладовец, Бесов нос, Пери нос. Уникальные наскальные рисунки лучше разглядывать с воды и добраться до них тоже удобно только водным транспортом.

Высота расположения петроглифов не более 2,5 м от кромки воды, глубина прорезанных линий до 4 мм, размеры изображенных фигур достигают до 4 м. Выбитые фигуры разбросаны по скалам бессистемно. Это фигурки людей, птиц, обитателей леса, лодок. Такие памятники монументального искусства рассказывают о жизни наших пращуров и являются огромной научной и художественной ценностью.

Города на берегах Онежского озера

На берегу Онежского озера находятся три больших города. Есть и другие крупные поселения: районный центр Вологодской области город Вытегра, поселки городского типа Шальский, Вознесенье, Пендуши, Повенец. Все они интересны и заслуживают внимания туристов.

Петрозаводск – столица республики Карелия. Находится на северо-западном побережье озера. Основан Петром I в 1703 году, Петрозаводск – ровесник Санкт-Петербурга. В настоящее время в городе проживает 236 000 человек. Столицу Карелии называют «Портом пяти морей», «Воротами Онеги». Во время летней навигации большинство туристов прибывает в город на круизных теплоходах. Петрозаводск очень уютный, зеленый город с красивой гранитной набережной. Большинство достопримечательностей расположено компактно, что очень удобно при знакомстве с Карельской столицей. Великолепный памятник Петру I, квартал «Старый город», Ботанический сад местного университета, интересные музеи с удовольствием посещаются гостями города.

Кондопога – главный город кондопожского района Карельской республики, третий по величине и значению, население – 30 000 жителей. Расположен на 50 км севернее столицы Карелии по западному берегу Онежского озера. Градообразующим предприятием является российский и европейский лидер по производству газетной бумаги Кондопожский целлюлозо-бумажный комбинат. В эпоху Петра I в Кондопоге добывали мрамор, позже было открыто месторождение железных руд. Кондопога окружена озерами и густыми лесами, окрестности очень красивы. Во время Великой Отечественной войны город был сильно разрушен, но некоторые дома сталинской постройки сохранились. Немало в городе современных многоэтажных домов. Скоро будет восстановлена уникальная деревянная Успенская церковь XVIII века, сгоревшая в 2018 году.

Медвежьегорск

– административный центр Медвежьегорского района Карелии. Преобразован в город из поселка «Медвежья гора» в 1938 году. Расположен в 152 км севернее Петрозаводска в оконечности Большой губы Повенецкого залива Онежского озера. Небольшой городок с 14 000 населения окружен скалами и дремучими лесами. Благодаря проведенной сюда железной дороге получила развитие лесная промышленность. Окрестности Медвежьегорска невероятно красивы, именно здесь проходили съемки известного фильма «Любовь и голуби».

Музеи и культурные объекты

Помимо исторического архитектурного ансамбля, на острове Кижи и уникальных онежских петроглифов, о которых уже упоминалось выше, в окрестностях Онежского озера немало других интересных объектов. Заслуживают внимания:

Национальный музей республики Карелия и Музей изобразительных искусств республики Карелия в Петрозаводске;
Музей природы Карелии, «Карельское подворье» в Петрозаводске;
Медвежьегорский городской музей и Музей истории железнодорожного транспорта в Медвежьегорске;
морской музей клуба «Полярный Одиссей» в столице Карелии;
художественная галерея «Маленькая страна» и частная галерея «Дом куклы» – будут интересны детям и взрослым;
музей Кондопожского края.

Отдых на Онежском озере

Среди прекрасной карельской природы отдохнуть можно наилучшим образом. Вариант по душе найдут и поклонники активного времяпровождения, и любители пассивного пляжного отдыха. Для рыбаков на озере раздолье. Баз отдыха, гостевых домов, частных домов, кэмпингов, глэмпингов больше двухсот, остается выбрать подходящий по цене и уровню комфорта. Прекрасным вариантом познакомиться с красотами Онежского озера станет круиз на современном судне, на борту которого для отдыха и развлечений созданы замечательные условия.

Остановимся подробнее на наиболее популярных видах занятий для туристов.

Активный отдых и развлечения

От предпочтений и уровня физической подготовки зависит выбор вашего активного и позитивного отдыха.

Самым популярным видом активного отдыха являются пешие походы по окрестностям Онежского озера. Трекинг возможен в организованных группах с местным гидом, в программу путешествий включаются различные экскурсии, походы в баню, купание и другие развлечения. Главное, удобно одеться, обуться и не забыть про защиту от полчищ кровососущих насекомых.
Парусный спорт популярен в Карелии. Ежегодно в конце июля в Петрозаводске проводится парусная регата. Для всех желающих имеется возможность взять на прокат парусник или арендовать яхту, чтобы покататься по Онежскому озеру.
Полюбоваться красотой берегов с воды можно из каяка и каноэ, которые тоже можно взять напрокат.
Пронестись с ветерком по водной глади и получить заряд бодрости приятно на гидроцикле и водных лыжах.
Найдут занятие по душе поклонники скалолазания. Вокруг озера много удобных скал, забраться на которые можно самостоятельно и под руководством опытного инструктора.

Отличным летним развлечением станет полет на воздушном шаре над озером. Зимой в Прионежье организуются катание на лыжах и на собачьих упряжках по заснеженному онежскому льду. Весело туристы проводят время, катаясь с ледяных горок. Прогулки по зимнему лесу, посещение экологических парков, зоокомплексов и контактных зоопарков доставляют немало радости взрослым и ребятне.

Пляжи и купание

Пляжный сезон в северном Карельском регионе закаленные люди открывают в первый месяц лета. К июню температура воды в Онежском озере достигает +15 градусов, на малолюдных пляжах чисто и очень красиво. В июле купаться уже вполне комфортно, вода прогревается до 20-22 градусов. Солнце пригревает отлично, загар из Карелии стойкий и ровный. Песчаные организованные пляжи оборудованы всем необходимым, есть и дикие, очень притягательные для туристов-палаточников.

Три самых популярных пляжа:

Пески – находится в Петрозаводске, это самый большой пляж на берегах Онеги. Оборудован шезлонгами, зонтиками, есть выбор развлечений на воде, кафе, рестораны, пункты проката, спортивные площадки.
Сайнаволок – любимое место отдыха местных жителей. На пляже можно не только загорать, плавать, но и рыбачить, собираться компаниями на пикники.
Кондопожский городской пляж – ухоженный, чистый песчаный берег. Оборудован для отдыха с детьми, вода чистейшая, удобное дно. На пляже есть пирс, гостиница, кафе.

Рыбалка

В водах Онежского озера обитают 17 видов промысловых рыб, главные из них: ряпушка, корюшка, налим, сиг, плотва, окунь, судак, лосось, лещ, щука, палия. Запрещен вылов краснокнижных рыб: онежского лосося, стерляди, подкаменщика, сома обыкновенного. Нарушителей запрета ожидают крупные штрафы.

Рыбачить можно с берега и с лодки. На Онеге много специализированных рыболовных баз отдыха, где любители рыбалки имеют возможность взять напрокат необходимые снасти, снаряжение, получить совет знающего местного рыбака. На озере есть места, которые любят рыбаки за хороший улов. Особенно популярны:

Петрозаводская губа;
Онежская губа;
Уницкая губа;
исток реки Свирь в Ленинградской области;
устье реки Шуя;
часть озера возле города Вытегры Вологодской области.

Популярен на Онежском озере подледный лов. Каждую зиму со всей страны съезжаются на окрепший лед любители порыбачить в мороз и проводят соревнования по зимней рыбалке. Уловы у победителей впечатляющие.

Приказом Министерства сельского хозяйства РФ установлены нормы вылова для рыболовов-любителей в сутки. Например, сига – не более 1 кг, судака – не более 2 кг, щуки, плотвы, окуня, леща, корюшки, ряпушки – по 15 кг.

Круизы и водные прогулки

Самым зрелищным и интересным видом отдыха на Онежском озере являются круизы и водные прогулки. В начале мая круизные лайнеры компании «ВодоходЪ» отправятся по маршрутам, часть которых проложена по Онежскому озеру. Путешествия длятся от 6 дней до месяца. Пассажирам предоставляются удобные каюты, питание, развлекательные программы на весь срок круиза. Приятная новость для следующих категорий путешественников: пенсионерам, молодоженам, детям, медицинским работникам, сотрудникам силовых структур, многодетным семьям предоставляются скидки по оплате круиза. Стоимость путевки зависит от продолжительности водного турне, уровня комфортабельности каюты.

Удобства круизного отдыха, невероятная красота природы, свежий речной воздух, огромное количество ярких впечатлений способствуют насыщенному, полноценному отдыху и укреплению здоровья.

Из Петрозаводска по Онежскому озеру организуются речные прогулки на катерах, каяках, лодках. Водные экскурсии очень популярны. Они показывают такие заповедные уголки природы, которые не увидеть во время пешего похода по берегу. Во время непродолжительного водного путешествия с экскурсоводом туристы услышат интересный рассказ о неповторимых достопримечательностях Онежского региона.

Практическая информация для туристов

Потенциальным путешественникам, сделавшим отличный выбор в пользу путешествия по Онежскому озеру, пригодится эта информация.

Как добраться

Главным отправным пунктом для знакомства с великолепным озером является город Петрозаводск. Добраться до него можно на автобусе из Санкт-Петербурга (349 км), отправление ежедневно с Центрального и Северного автовокзалов. Из Санкт-Петербурга и Москвы ежедневно в Петрозаводск отправляются железнодорожные составы. Поезда следуют с Ладожского вокзала Санкт-Петербурга до Медвежьегорска.

Из Москвы, Казани, Екатеринбурга, Минеральных Вод, Сочи совершаются регулярные авиарейсы. К берегу Онежского озера проложена федеральная трасса М-18 «Кола» (дорога из Санкт-Петербурга в Мурманск через столицу Карелии), по которой доехать до Петрозаводска и Медвежьегорска можно на автомобиле.

Где остановиться

Онежские берега густо застроены базами отдыха и прочими местами для отдыха. Варианты на любой вкус: комфортабельный люкс в «звездном» отеле, бюджетный номер в гостевом доме, комната с камином в коттедже, романтичный отдых в палатке и ночи у костра и т.д. Из населенных пунктов самыми удобными и популярными у туристов считаются Петрозаводск, Кондопога, Медвежьегорск, Кончезеро, Янишполе.

Среди лучших мест отдыха лидируют:

«У плотника» – база в Янишполе, Карелия;
«Челмужи» – гостевой дом в Медвежьегорском районе, Карелия;
отель Cosmos Petrozavodsk 4* – Петрозаводск;
«Хитрый лис» – база отдыха в Кондопожском районе;
«Челмужская усадьба» – гостевой дом в Медвежьегорском районе.

Лучшее время для посещения

Периоды межсезонья не лучшее время для посещения региона Онежского озера. Неустойчивая, промозглая погода, туманы, разбитые дороги не создают благоприятных условий для отдыха. Лучшим временем для поездки называют июль и август. Воздух в эти месяцы прогревается до комфортных +20 градусов, вода в озере тоже максимально теплая, ее температура примерно такая же, как воздух. Солнечных дней достаточно, чтобы получить красивый загар.

Летом приятно поваляться на мягком, чистом песке, ночевать в палатке под покровом светлой белой ночи, любоваться яркой зеленью и цветами. К августу созревают ценные лесные ягоды: брусника, морошка, черника, голубика. В тенистых лесах дожидаются встречи с грибниками множество грибов.

Неплохо побывать на Онежском озере и зимой. Здесь потрясающая подледная рыбалка, веселые развлечения, катание по льду озера на собачьих упряжках, на лыжах, сноубордах. Дед Мороз со Снегурочкой обязательно заглядывают на новогодние праздники в Прионежье.

Местная кухня

В регионе Онежского озера преобладает карельская кухня. Основой большинства блюд являются продукты здешних мест: рыба, ягоды, грибы, овощи с местных огородов. Прекрасно в Карелии готовят пироги. В знаменитые карельские «калитки» – маленькие пирожки из ржаной муки с начинкой из картофеля, творога или пшенки влюбляются сразу и навсегда. Прекрасного качества выпечка хороша и в дорогих ресторанах, и в уличных ларьках.

Непременно нужно попробовать рыбные блюда. Необыкновенно хороша уха из леща и судака, карельский шейкер – микс из разных сортов карельских рыб, сиг, запеченный с картофелем. Мясные блюда тоже готовятся по здешним рецептам из свежих, качественных продуктов. Очень хороши мятники из лосятины с белыми грибами под можжевеловым соусом, томленая медвежатина в кляре из ржаного теста.

Онежское озеро находится на Русском Севере, где длинные зимы и прохладные лета. Но недостаток погодного тепла с лихвой компенсируется несказанной красотой природы, теплом сердец местных жителей, вкусными и щедрыми угощениями. Побывайте в этом сказочно прекрасном краю непременно. Вы будете завидовать сами себе и обязательно вернетесь в озерный край Онеги.